Kurs-Termine

Zubereitet werden vollwertige vegetarische Köstlichkeiten, süß und herzhaft, erfrischend und heiß…

Was heißt eigentlich „vollwertig“?

Alle Lebensmittel werden so natürlich wie möglich belassen. Die darin vorkommenden Vitalstoffe, z. B. Vitamine und Mineralstoffe bleiben auf diese Weise möglichst vollständig erhalten.

Wir verwandeln naturbelassene Lebensmittel, die diesen Namen noch verdienen, in genussvolle Speisen die fit halten!

Da eine vitalstoffreiche Vollwert-Ernährung alle Stoffe enthält, die unsere Abwehrkräfte stärkt und uns vor ernährungsbedingten Krankheiten schützt, benötigen wir keine Vitamintabletten und Nahrungsergänzungsmittel. Kalorien oder Punkte zu zählen, entfällt. Auch nach Sonnenuntergang dürfen wir Kohlenhydrate essen, wenn diese vollwertig sind.

Die Tiere bleiben auf der Weide, das Gemüse kommt auf den Teller. Aus Liebe zur Umwelt verwenden wir soweit wie möglich Bio-Lebensmittel. Unser Schwerpunkt liegt auf regionaler und saisonaler Küche. Das schont Ressourcen und den Geldbeutel. Aber keine Regel ohne Ausnahme: wir sitzen nicht unter einer "Käseglocke" und unternehmen auch kulinarische Reisen um die Welt.

„Etwas Warmes braucht der Mensch“ – Herzhafte Suppen und Eintöpfe mit verschiedenen Toppings und dazu frisch gebackenes Vollkorn-Baguette – das ist Schlemmen für Herz und Seele!

Beginn: Donnerstag., 07.11.2024, 18:00 - 21:30 Uhr

Kursort: Zentralschule Harrislee; Lehrküche

Gebühr 22,20 €

Die Lebensmittelumlage von ca. 10 € ist vor Ort zu zahlen.

Bitte eine Schürze und einige kleine Kostprobenbehälter mitbringen.

Weitere Infos & Anmeldung

Nach dem tollen und informativen Brotback-Kurs mit Anne im Frühjahr, wird es Zeit für einen weiteren grandiosen und leckeren Tag, um mit tollen Rezepten, Tipps und Tricks für die kalte Jahreszeit gewappnet zu sein.

Freut euch auf herzhaftes und heißes aus Topf und Pfanne.

Das ist vegetarische Landhausküche vom Feinsten! Gratiniertes, deftige Eintöpfe, Suppen und Aufläufe…

Wann? 09.11.2024 von 11-14 Uhr

Wo? Landgasthof Wacken

Preis: 55,00 € pro Person inkl. Kaffee, Tee und Wasser

Bitte eine Schürze und kleine Kostprobebehälter für evtl. übrigbleibende Speisen mitbringen.

>>Tickets gibt es ab sofort

Weihnachtliche Plätzchen und Gebäcke – wir zaubern Plätzchen und Naschereien zum „Genuss ohne schlechtes Gewissen!“ Unsere Zutaten: frisch gemahlenes Vollkornmehl, Butter, Honig, Gewürze, Nüsse, Mandeln und ganz viel Liebe!

Termin:  Mittwoch, 20.11.2024, 18:00 - 21:30 Uhr

Kursort Zentralschule Harrislee; Lehrküche

Gebühr 22,20 €

Die Lebensmittelumlage von ca. 10 € ist vor Ort zu zahlen.

Bitte eine Schürze und einige kleine Kostprobenbehälter mitbringen.

Weitere Infos & Anmeldung